기계용 염지제인줄 모르고 그냥 샀습니다 ㅋㅋ 맛은 좋네요. 그냥 물 넉넉하게 넣고 적당히 염지해서 염지 일을 더 늘려버렸습니다. 저의 경우, 닭고기 2kg에 물 1리터, 염지제 25g쯤 넣고 2일 숙성했더니 맛있더라고요. 1일차에는좀 덜 배어서 밍밍해서 소금 좀 찍어멋었고 2일차부터는 딱히 간이 더 필요없었습니다. 혹시나 저처럼 잘못사신 분들은 참고하시길 바랍니다. 살짝 매콤한 맛이 있는데 엄청 매운건 아니고요. (저는 맵찔이 입니다.) 살짝 라면스프처럼 매운향? 만 느껴지는 매운맛입니다. 맛있네요.

(2023-11-26 15:24:34 에 등록된 네이버 페이 구매평)